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來自特選的美國穀飼牛,板腱牛肉是指牛肩胛內側部位的肉,肩胛部位中肉較嫩的部位,屬於油脂含量少的瘦肉,纖維明顯而細緻,容易入味,因為運動量足夠,所以肌肉發達,筋多肉質結實,一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱牛肉,是極佳的牛肉部位。脂含量低,是健身減醣養生最愛的肉品,也是優質營養飲食首選噢!
●本賣場出貨都是天然原肉,絕無添加化學成分、無浸泡嫩精與嫩化劑
●可以香煎或燒烤的方式料理,適合熟度 : 約5-7分熟

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